ChinesicheNudelpfanne

oder ohne fleiß kein pleis

für 2 hunger:
200 gr rindersteak(geht auch mit allen anderen arten von filet oder halt tofu)
1 paprika
1 möhre
1/2 brokkoli
1 porree
1 handvoll zuckerschoten
1 zucchini
2 knoblauchzehen
1 ingwerdaumen
brühe
süße chilisoße
thailändische fischsoße
sojasoße
1/2 packung woknudeln

das fleisch in dünne streifen schneiden und in 4 el sojasoße marinieren.
das ganze gemüse in feine streifen schneiden, und nicht alles zusammenwürfeln sondern schön getrennt stapeln. brokkoli natürlich in kleine röschen unterteilen und die schoten am besten so lassen. den ingwer so klein wie möglich hacken. den knoblauch auch.
das fleisch kurz in woköl anrösten und den ingwer drauftun. umrühren und mit einer kelle brühe, 1 el fischsoße und 2 el chilisoße ablöschen. deckel drauf und 15 minuten köcheln.
das wasser für die nudeln schon mal aufsetzen.
jetzt das gemüse in folgender reihenfolge anbraten. möhre, paprika, zucchini, brokkoli, schoten, porree. immmer ne gute minute braten und dann das nächste rein. evtl. immer mal n bisschen öl nachkippen. die nudeln ins wasser schmeißen (obacht! die haben nur drei minuten kochzeit!) das fleisch über das gemüse kippen umrühren, nochmal mit soja und chilisoße abschmecken. die nudeln abgießen und in die pfanne. fertig!