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K0rnflakesLinzertorte

200 g Mehl, 200 g Butter, 200 g ungeschälte-geriebene Mandeln, 200 g Zucker, 3 El Semmelbrösel, ½ Tl Zimt, 1 Messerspitze Nelken, abgeriebene Zitronenschale, 1 Ei, Johannisbeermarmelade, 1 Eigelb zum Bestreichen

·Aus den Zutaten einen Mürbeteig herstellen und kalt ruhen lassen.

·2/3 des Teiges leicht auswellen und in eine ungefettete Springform geben.

·Einen Teil des restlichen Teiges auswellen und schmale Streifen ausradeln. Den Kuchen damit Gitterartig belegen.

·Aus dem übrigen Teig Rolle formen und um den Rand des Kuchens legen.

·Rand andrücken, Gitter und Rand mit Eigelb bestreichen.

Bei 200°-210°C ca. 50 Minuten backen. Am besten einige Tage vor Gebrauch herstellen.