SchweinebratenALaErbse

Schweinebraten mit Kürbiskernsenf

1 kg Schweinebratenfleisch mit Schwarte (goldglänzend besonders lecker!) 4 Zehen Knoblauch Kürbiskernsenf 100 g Kürbiskerne getrocknet Apfelmost oder ein leichter Weißwein Salz, Pfeffer, Kümmel