SuperKlebe-Florentiner

Man nehme für ca. 40 Stück:

250g Mandeln (gehobelt) 200g Zucker 175g Butter oder Margarine 1 Packung Orangeat 200ml Sahne 250ml Schoko-Kuvertüre

Mandeln inne Pfanne und anrösten. Wenn das erledigt ist, Sahne, Butter und Zucker dazu und erstmal schööön die Pampe wenden und umrühren, bis alles schön klebrig ist. Danach das Orangeat mit einrühren und nun das Backrost mit Bockpapier auslegen. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen in einem Abstand von ca. 7 cm (!!!) drauf verteilen. Auf mittlerer Schiene in den Ofen und bei ca. 180 Grad 15-20 Minuten backen. Danach raus damit aus dem Ofen und gut auskühlen lassen. Kuvertüre erhitzen und abgekühlte Florentiner mit der Bodenseite darin eintauchen. Trocknen lassen und reinbeißen.

Zahnplomben adé!!