Main /
Weihnachts-Schoko-Mousse
250-300ml sahne
150gr kuvertüre zimt koriander(lindt)
1 vanillezucker
2 stückchen zartbitterschokolade
2 el mandelblättchen
1 karambole(sternfrucht)
die sahne kalt steifschlagen und beiseite stellen. die kuvertüre überm wasserbad vorsichtig und langsam schmelzen. und abkühlen lassen. dann unter die sahne heben und das ganze entweder in eine form oder in vier förmchen geben. mindesten 3 stunden kaltstellen.
stürzen oder irgendwie anders auf vier teller verteilen, dann die mandelblättchen drüberstreuen, die schokolade drüber raspeln und mit scheiben der sternfrucht dekorieren.